W konkursie "Smaki Zamościa i Roztocza" 2008 zorganizowanym podczas trwania XIV edycji Jarmarku Hetmańskiego i III edycji Produktu Lokalnego łącznie zaprezentowano 14 potraw.

W konkursie udział wzięli:
1. Restauracje:
    * Corner PUB zgłaszając 3 potrawy:
       - Pulpeciki Hetmańskie
       - Zawijas Roztoczański z kapustą i grzybami
       - Modryńskie Bułeczki
     * Restauracja Staropolska zgłaszając 4 potrawy:
        - Udziec pieczony w rumianej skórce wiśniowej
        - Baba ziemniaczana
        - Pierogi wiejskie
        - Flaki po zamojsku
2. Gmina Janów Lubelski zgłaszając 4 potrawy:
        - Łupcie Potockie - Elżbieta Sałacińska
        - Gryczak Janowski - Alina Myszak
        - Żurawinówka Momocka - Stowarzyszenie Kobiet Powiatu Janowskiego
        - Janowska Nalewka Miodowa - Teresa Ciosmak
3. Gmina Zamość zgłaszając 2 potrawy:
        - Pierogi (gotowane) - ELżbieta Siemko (Bortatycze)
        - Pączki ziemniaczane - KGW Białobrzegi
4. Koło Gospodyń Wiejskich w Smoryniu zgłaszając 1 potrawę
        - Hołupcie

Łącznie zaprezentowano 14 potraw.

Komisja w składzie:
1. Pani Barbara Fatyga - sekretarz Stowarzyszenia Polskich Kucharzy i Cukierników Regionu Lubelskiego
2. Pan Michał Fajbusiewicz - redakcja "Angora"  i "Moda i Styl"
3. Pani Jadwiga Machulewska - Dyrektor Wydziału Promocji Kultury i Spraw Społecznych
4. Pan Andrzej Kudlicki - Lokalna Organizacja Turystyczna "Zamość i Roztocze"
przyznała:

Certyfikaty Lokalnej Organizacji Turystycznej "Smaki Zamościa i Roztocza" dla:
    - Restauracji "Staropolska" z Tomaszowa Lubelskiego za:
       Udziec Pieczony w Rumianej Skórce Wiśniowej
    - Pani Aliny Miszak z Kocudzy za:
       Gryczaka Janowskiego
    - Stowarzyszenia Kobiet Powiatu Janowskiego za:
       Żurawinówkę Momocką
    - Koła Gospodyń Wiejskich z Białobrzeg za:
       Pączki Ziemniaczane
    - Restauracji "Staropolska" z Tomaszowa Lubelskiego za:
       Pierogi Wiejskie

Wyróżnienia Lokalnej Organizacji Turystycznej "Zamość i Roztocze" dla:
    - Pani Elżbiety Siemko - Koło Gospodyń Wiejskich w Bortatyczach za:
       Pierogi Gotowane
    - Pani Elżbiety Sałacińskiej - Stowarzyszenie Kobiet Powiatu Janowskiego za:
       Łupcie Potockie
    - Restauracji "Staropolska" z Tomaszowa Lubelskiego za:
       Flaki po Zamojsku
    - Pani Teresy Ciosmak - Stowarzyszenie Kobiet Powiatu Janowskiego za:
       Nalewkę Miodową

ponadto Komisja przyznała:

Wyróżnienie specjalne Komisji dla:
     - Stowarzyszenia Kobiet Powiatu Janowskiego za:
       produkt nie zgłoszony do konkursu "Jeżynówkę" - Nalewkę Janowską"

Dyplom I miejsce dla:
     - Restauracji "Staropolska" z Tomaszowa Lubelskiego za:
        Babę Ziemniaczaną

Dyplom dla
      - Restauracji "Staropolska" za:
        bogatą, atrakcyjną ofertę kulinarną potraw nawiązujących do tradycji i historii
        Zamościa i Roztocza

Wyróżnienie dla:
       - Gminy Janów Lubelski za:
          atrakcyjną prezentację oferty turystycznej Ziemi Janowskiej i potraw nawiązujących
          do tradycji i historii Zamościa i Roztocza

Puchar i nagrodę rzeczową ufundowane przez Stowarzyszenie Polskich Kucharzy i Cukierników Regionu Lubelskiego otrzymała:
        - Restauracja "Staropolska" z Tomaszowa Lubelskiego za:
           atrakcyjną, bogatą i ciekawą prezentację potraw regionalnych nawiązucjących
           do tradycji i historii Zamościa i Roztocza


Serdecznie gratulujemy!!!