Lokalna Organizacja Turystyczna „Zamość i Roztocze” - www.roztocze.org

Restauracja mieści się na Rynku Wielkim, w przepięknej XVII-wiecznej kamienicy Wilczkowskiej. Specjalizuje się w kuchni ormiańskiej, ale można tu również skosztować specjałów roztoczańskich. Wspaniale smakuje łódka z ciasta drożdżowego nadziewana mixem serów z przyprawami ormiańskimi, podana z surowym jajkiem, o trudnej do wymówienia nazwie Chaczapuri Adzaruli. Spośród dań kuchni regionalnej, od lat dużym uznaniem cieszy się zupa pokrzywowa, nagradzana na Festiwalu Produktu Lokalnego LOT „Zamość i Roztocze”. Restauracja to nie tylko piwnice – to również ogródek przed kamienicą, czynny nie tylko latem, ale też zimą.